(per 2 couverts)

€ 60,00 p.p.

 Voorgerecht naar keuze

❦

Cote à l’os (1,250kg)

met saus naar keuze*

❦

Dessert naar keuze**

* Met verse frietjes of polderaardappel in de schil met kruidenboter

** Chocolade moelleux 2 stuks supplement € 3

€ 47,00

Traditionele handgemaakte garnaalkroketten

of

Rundscarpaccio met basilicum,

Parmesanschilfers, afgewerkt met fleur de sel

❦

Reuze scampi brochette met curry of getomateerde dragonsaus*

of

Irish Black Angus Beef met saus naar keuze.*

❦

Dame Blanche

of

Chocomousse

* Met verse frietjes of polderaardappel in de schil met kruidenboter

€ 55,00

Glaasje cava

❦

 Bordje fijn gesneden van de  Berkel:

Prosciutto lago di Como Lombardia,

Fijne achterham van het ambachtelijk huis Marco D’Oggiono aan het Comomeer Italië Charcuterie uit de Provence

❦

Scampi van de chef

of

Gegrilde Breydelbeenham op een bedje van salade en honingdressing

❦

Zalmfilet op zijn vel gegrild met Bearnaisesaus*

of

Ierse filet mignon met saus naar keuze.*

❦

Champignon De Paris

of

Crème Brûlée

❦

 koffie/verse thee met versnaperingen

* Met verse frietjes of polderaardappel in de schil met kruidenboter

€ 72

Glaasje Cava

❦

Assortiment van 5 soorten artisanale kroketjes

❦

Gerookte zalm, citroen en garnituur van de chef

of

Huisbereide foie gras met kramiek en chutney van mango en ananas.

❦

Verse tonijnsteak “Mi-Cuit” met wasabimayonaise en frisse salade*

of

Chateaubriand van de grill met warme groentjes en saus naar keuze*

❦

Meringue met frambozen en mascarpone

of

Chocolade Moelleux vergezeld van vanille ijs en een vleugje frambozencoulis

❦

 Koffie/verse thee met versnaperingen

• Met verse frietje of polderaardappel in de schil met kruidenboter