Elke dag kan je een volwaardige verse lunch* krijgen aan € 18,00. Daarvoor krijg je een voorgerecht en hoofdgerecht. Een overzicht van de ganse week vind je naast de menukaart. We zorgen elke week voor een nieuwe lunchmenu. Wenst u uitgebreid te tafelen dan kan u uw keuze vereenvoudigen en eventueel voordeel doen bij een keuzemenu, deze kan je hier vinden.
* Enkel tijdens de week, niet op feestdagen
Word fan van onze 
Facebook-pagina en word op de hoogte gebracht als wij de nieuwe lunchkaart online plaatsen.
OPENINGSUREN KEUKEN
Maandag, donderdag en vrijdag van 11u30 tot 14u00 en van 18u00 tot 22u00
Zaterdag van 17u00 tot 22u00
Zondag doorlopend van 11u30 tot 22u00
Dinsdag en woensdag gesloten
Lunch € 18,00
Maandag 10/1
Kaaskroket met garnituur
&
Tagliata Di Manzo (In reepjes gesneden steak met rucola, parmezaan en aardappelschijfjes afgewerkt met rozemarijn)
Donderdag 13/1
Vrijdag 14/1
Courgette soep
&
Gegrilde steak met peper of champignonroom saus, salade mixed en verse frietjes
Salade niçoise
&
Op zijn vel gegrilde zalm met bearnaise, grijze garnalen en polderaardappel in de schil
Borrelhapjes
Aperobordje “De Grilloir”
€ 15,00
Assortiment met prosciutto logo di Como, charcuterie uit de provence, gegrild kippeboutje,
scampi en Breydelbeenham geparfumeerd met honing
Gegrilde kippeboutjes (6 stuks)
€ 9,00
Bordje gegrilde Breydel beenham geparfumeerd met honing
€ 9,00
Assortiment van 5 soorten artisonale kroketjes
(10 Stuks à 20 gr.)€ 12,00
Bordje fijn gesneden van de Berkel
Prosciutto lago di Como Lombardia met een assortiment Italiaanse olijven 100 gr.
€ 15,00
Fijne achterham van het ambachtelijk huis Marco D’Oggiono aan het Comomeer Lombardia Italië
100% Iberico Bellota Pata Negra – Juan Pedro Domecq
(min. 48 maanden gedroogd) 100gr.
€ 29,00
Achterham raszuivere Pata Negra Iberico Lampiono gevoed met eikels.
Voorgerechten
Rundscarpaccio met basilicum, parmesanschilfers, afgewerkt met fleur de sel
€ 15,00
Gerookte zalm, citroen en garnituur van de chef
€ 16,00
Aubergine Parmigiana met geitekaasje
€ 14,00
Huisbereide foie gras, kramiek, chutney van mango en ananas
€ 19,50
Gegrilde Breydelbeenham op een bedje van salade en honingdressing
€ 15,00
Traditionele handgemaakte garnaalkroketten
€ 17,00
Scampi’ s (6 stuks) look/curry/chef
€ 15,00
Coquilles op een bedje van gebakken groene asperges met wasabidressing
€ 19,50
½ Kreeft op de grill met frisse kruidenboter, slaatje van asperges en zeekraal
(op aanvraag)
Dagprijs
* Onze voorgerechten worden opgediend met ovengebakken vers brood
Salades
Scampi Thaise curry
€ 24,00
Scampi chef
€ 24,00
Vegetarisch met verse seizoensgroenten
€ 19,50
Voor de kleinsten*
* Gerechtjes worden geserveerd aan kinderen tot en met 12 jaar
* Alle kindergerechtjes worden geserveerd met verse frietjes, mayonaise en ketchup.
Meatburger De Grilloir
€ 14,00
Steak met salade
€ 15,00
Hoevekip met appelmoes
€ 12,00
Spareribs met sausjes
€ 14,00
Spareribs met honing
€ 15.00
Frikandellen (2 stuks)
€ 10,00
Kinderijsje
€ 6,00
Niet gegrilde visspecialiteiten
€ 30,00
Van de grill*
* Alle grillgerechten worden geserveerd met huisgemaakte saus naar keuze en verse frietjes, aardappel in de schil, verse pasta of rijst
* Sauzen: bearnaise, peper, champignonroom, roquefort, truffelroom, kruidenboter
* Supplement bordje warme groenten € 6 / extra portie warme saus € 3
* Voor een vlotte service vanaf 9 personen keuze beperken uit 5 gerechten a.u.b.
Visgerechten
Zalmfilet op zijn vel gegrild afgewerkt met grijze garnalen
€ 25,00
Reuze scampi brochette (9 stuks) met curry of een getomateerde dragon saus
€ 24,00
Reuze Gamba’ s op wijze van de chef
€ 38,00
Verse tonijnsteak “Mi-cuit“ met wasabi en limoen mayonaise
€ 29,00
(op aanvraag) Dagprijs
Exotisch wild
Kangoeroefilet
€ 23,00
Trio van Zebra, Struisvogel en Kangoeroe
€ 32,00
(Beide gerechten worden geserveerd met
portosausje, warme groentjes en gratin dauphinois)
Vleesgerechten
Ierse filet mignon
€ 24,00
Malse filet van hoevekip met champignonroomsaus
€ 19,00
Malse filet van hoevekip met Thaise curry en rijst
€ 22,00
Meatburger “De Grilloir” (±30 min.)
€ 25,00
Spareribs met aangepaste sausjes (±30 min.)
€ 25,00
Spareribs met honing gelakt (±30 min.)
€ 26,00
Lamskroontje maison met warme groentekrans en gratin dauphinois
€ 36,00
Cote à L’ Os (1,250 kg.) (2 pers.)
pp € 34,00
Chateaubriand (vanaf 2 pers.) 300 gr. p/pers. met warme groentjes
pp € 32,00
Exclusieve vleesgerechten
Irish Black Angus Beef
250gr.€ 26,00
Irish Angus kan omschreven worden als fier, vorstelijk en zwart als inkt, ze houdt van grazen op weiden. Het vlees heeft een krachtige rode kleur, is fijn dradig en mooi gemarmerd. Na het grillen is het vlees zacht en sappig. Het angus ras levert een hoogstaand stukje kwalitatief gemarmerd vlees.
Hereford lendestuk
300 gr.€ 32,00
Geselecteerd door kleine traditionele kwekers uit Ierland, die hun runderen exclusief met gras voederen. Het vlees is romig maar met een stevige textuur
Schotse Picanha
400 gr.€ 34,00
De Picanha is een prachtig stuk van het deel tegen de staart van het rund. Het stuk weegt een halve kilo tot twee kilo en wordt in zijn geheel bereid of als steak. In Brazilie worden vaak de Picanha steaks op spiezen geserveerd. Donkerrood met een rijke marmering waardoor dit vlees mals is en meer smaaktonen heeft.Een Picanha hoort een randje vet te bevatten dat wit is van kleur, deze wordt voor het grillen door ons verwijderd.
Irish Simmentaler Cote à l’ Los
+/- 500 gr. (1 pers.)€ 44,00
Gemarmerd ribstuk met elegantie, die zijn oorsprong kent in Oostenrijk en Duitsland.
Het rood/bruine rund met gevlekte vacht heeft een zeer zachte smaak. Door zijn kweek in Ierland is het een gras gevoederd stuk vlees met een mooie bevetting.
Uruguay grain fed Ribeye
350 gr.€ 36,00
Mooi mals licht gemarmerd rood vlees. Graan gevoederd en minimum 3 weken gerijpt. Een aanrader!
Filet Pur van Ierse Black Angus
250 gr€ 38,00
Botermals vlees uit het zuiden van Ierland.
Schotse T- bone
± 550 gr.€ 42.00
Afkomstig uit Aberdeen in de Schotse highlands, de bakermat van het Aberdeen Angus Ras
Een T- bone steak is een stuk van tussen de ribben, die bestaat uit de Ossenhaas en de entrecote. Een kwalitatief hoogwaardig stuk groot vlees, voor echte vleesliefhebbers.
Een hele belevenis ! U eet immers twee verschillende steaks, de ossenhaas en de entrecôte.
Irish Hereford Rundskroon Tomahawk steak
± 700 gr.€ 45,00
Tomahawk wat letterlijk “bijl” betekent, doet al vermoeden dat dit stukje vlees niet van de kleinste is. De Tomahawk is een zeer groot maar bijzonder stuk vlees en een uitdaging voor de stoere vleeseter. Het Hereford rund is synoniem voor productie van kwaliteitsvlees. De dieren zijn lichtbruin van kleur met een karaktervolle witte kop.
Zij worden gekweekt in de North West corner in Ierland: het Hereford ras, van nature een rustig temperament, heeft de natuurlijke gave om zich door met gras te voederen in combinatie met het unieke klimaat van Ierland een uitzonderlijk, kwaliteitsvol stukje rundvlees te produceren. Absolute topper!
Rubia Gallega (minimum 21 dagen gerijpt)
± 500 gr.€ 55,00
Op en top Spaans! De Galisische Blonde of ‘Rubia Gallega’ in het Spaans is een oorspronkelijk runderras van het Iberische schiereiland. Vlak boven Portugal ligt 1 van de 17 autonome deelstaten van Spanje, Nl. Galicië. In het zuidoosten van Galicië bevindt zich de kleine gemeente Rubia.
De naam Rubia Gallega verwijst dan ook naar de oorsprong van dit runderras. Door de aard van het ras en de specifieke voeding dat deze runderen vandaag krijgen, is er een mooie vetdooradering. Heel eigen aan dit vlees is het bovenliggend vet die een geelachtige kleur heeft. Dit specifieke vet laat toe dat het vlees iets langer gerijpt kan worden zonder het te beschadigen.
Wildsuggesties
Gegrilde hertenkalffilet met gepocheerde Wildeman peer, veenbessen, wilde boschampignons, afgewerkt met een wildsausje en aardappelkroketjes
€ 34,00
Hazenrugfilet op de grill met wintergarnituur, gepocheerde Wildeman- peer, veenbessen, afgewerkt met een wildsausje en aardappelkroketjes
€ 36,00
Nagerechten
Chocolade moelleux vergezeld van vanilleijs en een vleugje frambozencoulis
1 stuk/ 2 stuks
€ 8,00/ 14,00Huisgemaakte chocolademousse
€ 8,00
Sabayon van het huis
€ 10,00
Crème Brûlée
€ 7,00
Dame Blanche
€ 9,00
Coupe Bresilienne (vanille en/of mokkaijs)
€ 9,00
Coupe aardbeien (seizoen)
€ 10,00
Champignon De Paris (chocolademousse, meringue, vanilleijs en warme chocoladesaus)
€ 11,00
Meringue met frambozen en mascarpone
€ 11.00
Tiramisu
€ 10,00
Fort Lapin 25 - 8000 Brugge I 050 33 01 06 I www.degrilloir.be I info@degrilloir.be I www.facebook.com/degrilloir
Verras vrienden, familie, collega, werknemers & klanten met een cadeaubon van Bistro-Restaurant De Grilloir. U kiest zelf het bedrag. Ongetwijfeld een leuk cadeau-idee!
Koop ze in het restaurant of online.
Een leuk geschenk?